고노와다 양념 방법?

수산물 지식iN

작성자 대천항수산시장쇼핑몰(ip:)

작성일 2019-10-03 11:57:43

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Q.회집에서 고노와다에 생선회를 찍어 맛 있게 먹었는데
고노와다 양념 방법을 알고 싶습니다.
인터넷에서 냉동상태의 고노와다를 구매했는데
끈 형태로 되어 있더군요.
갈아서 양념을 해야 될것 같은데
방법을 알고 십습니다.
고맙습니다.

A.

고노와다이지요

해삼내장,해삼창자등 여러말로 쓰이고 있구요

소금약간 간 한것 말고는

양념 하지 않습니다.

양념 하면

고유의 향이 사라져 제맛이 나지 않으니

해동 해서 그냥 먹는게 제대로 먹는 겁니다.

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